|
|
(8) Scones
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 250 gr zelrijzend bakmeel
* 2,5 theel bakpoeder
* 1/2 theel zout
* 50 gr boter
* 1 zakje bourbon vanillesuiker (dr Oetker)
* 2 eetl suiker
* 3/4 dl melk
* 1 ei
Sreveren met:
* 1/2 bekertje slagroom a 125 ml
* 1/2 pot (frambozen)jam
* of Clotted cream i.p.v slagroom (zie bij serveren).
Voorbereiding:
* Bakblik met bakpapier bekleden. * Oven op 225 graden voorverwarmen. *
Bereidingswijze:
Bakmeel met bakpoeder en zout boven kom zeven. Vanillesuiker en suiker toevoegen. Boter in kleine stukjes snijden. Ei met melk loskloppen (1/2 eetl bewaren), bij de bloem gooien en tot een bal kneden. Deeglap van ca 2,5 cm dik uitrollen. Uit het deeg 8 rondjes steken en op het bakblik leggen. Bestrijken met de rest van de melk.
In ca. 10 minuten lichtbruin bakken.
|
|
|